Livsmedelsbranschen är en konsumentinriktad bransch. I detta sammanhang har den finländska livsmedelssektorn ett starkt triumfkort: våra livsmedel är av en synnerligen hög kvalitet. Den här konkurrensfördelen skapar många möjligheter för tillväxt inom den inhemska livsmedelssektorn.
I sitt spörsmål betonar Blomqvist sambandet mellan den inhemska primärproduktionen, livsmedelsbranschen och hela den finländska matkulturen.
- Genom att främja den finländska matkulturen, stärker man också den inhemska livsmedelsbranschen, då efterfrågan på inhemska produkter ökar. En stark primärproduktion utgör naturligtvis grunden för hela livsmedelsbranschen. För att trygga primärproduktionen, måste lönsamheten förbättras. Likaså måste de små livsmedelsföretagen ges möjlighet att överleva på marknaden, konstaterar Blomqvist.
I takt med att konsumenterna fäster alltmer vikt vid matens miljö- och hälsoaspekter, stärks den inhemska livsmedelssektorns konkurrenskraft. Till exempel närmaten har stora utvecklingsmöjligheter. Tack vare en kort och transparent produktionskedja kan konsumenterna vara säkra på produktens ursprung, tillika som de kan stöda både den regionala sysselsättningen och matkulturen. De kortare transportavstånden gör också närmat till ett miljövänligt val. För producenternas del innebär den kortare produktionskedjan bättre möjligheter att få ett bra pris för sina varor.
- I statsrådets redogörelse om livsmedelspolitiken omnämns livsmedelssektorn som en framtidens tillväxtbransch. Det här kräver målmedvetna, gemensamma satsningar på den inhemska livsmedelsproduktionen och matkulturen. För att vår livsmedelssektor ska vara en verklig tillväxtbransch krävs det naturligtvis också att exporten ökar, avslutar Blomqvist.
